Glutensiz diyet, özellikle çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için tercih edilen bir beslenme biçimidir. Bununla birlikte, gluten tüketimini azaltmak isteyen bireyler de glutensiz diyeti tercih edebilir. örnek bir 7 günlük glutensiz diyet listesi planı şu şekildedir:
1. Gün
Kahvaltı
- 2 haşlanmış yumurta
- Glutensiz ekmek ile avokado dilimleri
- 1 avuç ceviz
- Yeşil çay
Ara Öğün
- 1 elma
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
Öğle Yemeği
- Izgara tavuk göğsü
- Kinoalı salata (domates, salatalık, yeşillik, zeytinyağı)
- Ayran
Ara Öğün
- 1 kase yoğurt (laktozsuz tercih edilebilir)
- Üzerine tarçın serpin
Akşam Yemeği
- Izgara somon
- Fırında sebzeler (kabak, patlıcan, brokoli)
- Limonlu su
2. Gün
Kahvaltı
- Glutensiz yulaf ezmesi
- Üzerine taze meyve dilimleri (muz, çilek)
- Badem sütü
Ara Öğün
- 10 badem
- 1 mandalina
Öğle Yemeği
- Izgara köfte (yağsız kıymadan)
- Yoğurtlu sebze salatası
- Limonlu su
Ara Öğün
- 1 dilim glutensiz kek
- Bitki çayı
Akşam Yemeği
- Izgara hindi dilimleri
- Buharda pişmiş sebzeler
- 1 avuç roka ve marul salatası
3. Gün
Kahvaltı
- Omlet (peynir ve biberli)
- Glutensiz tost
- 1 avuç zeytin
Ara Öğün
- 1 küçük muz
- 1 tatlı kaşığı kaju ezmesi
Öğle Yemeği
- Izgara tavuk salatası (zeytinyağı ve limonlu)
- 1 kase mercimek çorbası
Ara Öğün
- Taze meyve suyu (şekersiz)
- 5 ceviz
Akşam Yemeği
- Izgara balık
- Kinoalı sebze garnitürü
- Yoğurt
4. Gün
Kahvaltı
- Glutensiz pancake (badem unu ile)
- Üzerine bal ve muz dilimleri
- Bitki çayı
Ara Öğün
- 1 bardak kefir
- 1 avuç badem
Öğle Yemeği
- Fırında tavuk but
- Glutensiz makarna (sebzeli soslu)
- Mevsim salatası
Ara Öğün
- 1 küçük kase glutensiz kraker
- 1 tatlı kaşığı humus
Akşam Yemeği
- Kabak spagetti (domates soslu)
- Izgara tavuk parçaları
- Ayran
5. Gün
Kahvaltı
- 2 haşlanmış yumurta
- Zeytin ve beyaz peynir tabağı
- Glutensiz galeta
- Yeşil çay
Ara Öğün
- 1 armut
- 10 fındık
Öğle Yemeği
- Fırında somon (limon ve otlarla)
- Karabuğday pilavı
- Yoğurtlu kabak salatası
Ara Öğün
- Taze sıkılmış meyve suyu
- 1 avuç ceviz
Akşam Yemeği
- Sebzeli hindi güveç
- Kinoa salatası
- Ayran
6. Gün
Kahvaltı
- Glutensiz müsli
- Laktozsuz süt
- Taze meyve dilimleri
Ara Öğün
- 1 küçük kase çiğ sebze (havuç, salatalık)
- 1 tatlı kaşığı humus
Öğle Yemeği
- Tavuklu karnabahar pilavı
- Fırında kabak ve biber dilimleri
- Yoğurt
Ara Öğün
- 1 dilim glutensiz kek
- Bitki çayı
Akşam Yemeği
- Fırında kuzu pirzola
- Sebze püresi
- Mevsim salatası
7. Gün
Kahvaltı
- Izgara hellim peynirli salata
- Glutensiz ekmek ile zeytinyağı
- Yeşil çay
Ara Öğün
- 1 avuç kuru kayısı
- 10 badem
Öğle Yemeği
- Izgara balık
- Karabuğday pilavı
- Yoğurtlu semizotu salatası
Ara Öğün
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 1 dilim glutensiz ekmek
Akşam Yemeği
- Tavuklu sebze çorbası
- Izgara sebzeler
- Limonlu su
7 Günlük Glutensiz Diyette Dikkat Edilmesi Gerekenler
Peki 7 günlük glutensiz diyette nelere dikkat etmek gerekiyor?
- Yemekler hazırlanırken gluten içermeyen malzemeler kullanılmalıdır.
- Etiketleri dikkatlice okuyarak gizli gluten kaynaklarını kontrol edin.
- Bol su tüketmeye özen gösterin.
Bu 7 günlük diyet listesi, glutensiz beslenmek isteyenler için dengeli bir örnektir. Diyet programı başlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir. Haşimatodan nasıl kurtuldum? Sorusuna da cevap bulabileceğiniz duodiyet.com 'da bu liste mevcuttur. Şu şekilde bakabilirsiniz:
https://duodiyet.com/7-gunluk-glutensiz-diyet-listesi/
