Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, kamuoyunda zaman zaman tartışmalara konu olan Et ve Süt Kurumu’na ait Trabzon Et Kombinası’nda denetim gerçekleştirdi.
2025 Yılı Denetim Planı kapsamında yapılan resmi kontrollerde, Risk Esaslı ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemi doğrultusunda kombinanın üretim süreci mercek altına alındı.
❝Canlı hayvan girişinden ürün çıkışına kadar tetkik yapıldı❞
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün resmi açıklamasında şu bilgilere yer verildi:
❝Et ve Süt Kurumu Trabzon Et Kombinası'nda Risk Esaslı ve HACCP denetimleri gerçekleştirilmiştir. Bölgemizde örnek bir işletme olarak faaliyet gösteren kombinada, canlı hayvan/hammadde girişinden mamul madde çıkışına kadar tüm üretim aşamalarında gerekli tetkik ve incelemeler yapılmıştır❞
Atık yönetimi gündemde yoktu
Denetim açıklamasında çevresel atık yönetimi ile ilgili herhangi bir bilgiye yer verilmedi. Uzmanlar, bu konunun Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü’nün yetki alanına girdiğini hatırlatarak, atıkların denetiminin farklı bir kurumsal sorumluluk çerçevesinde değerlendirildiğini belirtti.
