Daha önce Trabzon Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından yapılan zam kararı, TTSO'ya bağlı işletmeler için de yürürlüğe girdi. Artık kent genelindeki simit satış fiyatı resmen 12,5 TL olarak uygulanacak.
Pide ve kafe tarifelerine de onay verildi
Genel tarifenin dışında, meclise iki ayrı işletmeden gelen fiyat artış talepleri de değerlendirildi. Özellikle Trabzon Meydanı’nda faaliyet gösteren bir pide işletmesi için yapılan zam talepleri kabul edildi. Buna göre;
-
Peynirli pide: 200 TL → 245 TL
-
Açık kıymalı pide: 240 TL → 295 TL
-
Kapalı kıymalı pide: 250 TL → 305 TL olarak güncellendi.
Meclis üyeleri, bu fiyat artışlarının yüksek olduğuna dikkat çekerek, ürünlerde kullanılan malzemelerin birinci kalite olması gerektiğini vurguladı. Ürün kalitesine dair uyarı notunun da tarifelerde yer almasının faydalı olacağı belirtildi.
❝Cheesecake dilimi 245 TL, maliyeti 40 TL’ye denk geliyor❞
Kafeler ve pastanelerden gelen zam talepleri de mecliste gündeme geldi. Bir meclis üyesi, özellikle Cheesecake fiyatları üzerinden yüksek kâr marjına dikkat çekti. Söz konusu ürüne dair örnekte şu ifadeler yer aldı:
❝Bir cheesecake’in maliyeti yaklaşık 200 TL. Toplamda 5 dilim çıkıyor, fakat her dilim 245 TL’ye satılıyor. Bu da 1225 TL’lik satış anlamına geliyor. Bu düzeyde kâr marjı başka işletmelerde yok❞.
Azami fiyat tartışması
Mecliste bir diğer tartışma ise fiyatların azami olup olmadığı yönünde yaşandı. Resmî olarak fiyatların azami olduğu ve işletmelerin bu tarifelerin üzerine çıkamayacağı ifade edilse de, bazı üyeler bu uygulamanın fiilen işletmelerin kendi fiyatlarını onaylatma sürecine dönüştüğünü dile getirdi.
TTSO Meclisi’nde kabul edilen zamların ardından kentteki iş insanları da fiyat artışlarının seviyesini sorgulamaya başladı. Önümüzdeki günlerde bu tarifelerin uygulamadaki etkileri yakından takip edilecek.
